La sociedad tradicional valenciana nos ha legado una rica y diversa cultura que nos permite saber cómo se ha vivido en el territorio valenciano. Objetos cotidianos que nos hablan de aquellos que los crearon y de aquellos que los emplearon; objetos que evocan sensaciones, sonidos, olores...; objetos que documentan una manera de vivir ya desaparecida pero de la que se han podido rastrear técnicas, prácticas, cultura material o representaciones ideológicas hasta bien entrado el siglo XX. En suma, patrimonio material e inmaterial que la sociedad actual debe preservar.
La tarea de recuperación de estos objetos propios de la cultura tradicional valenciana es una de las misiones más importantes del Museu Valencià d'Etnologia. A través de donaciones y de la actividad de los trabajadores del Museu, se amplía una colección que es patrimonio de todas y todos los valencianos. Las colecciones se conservan en las instalaciones del antiguo complejo psiquiátrico de Bétera. Con un volumen actual de aproximadamente 10.000 objetos, las colecciones están agrupadas en diversas secciones: